"ភាពខុសគ្នារវាងរោងចក្ររុក្ខជាតិ និងការថែសួនបែបប្រពៃណី គឺសេរីភាពនៃការផលិតអាហារស្រស់ដែលដាំដុះក្នុងស្រុកតាមពេលវេលា និងលំហ។"
តាមទ្រឹស្តី នាពេលបច្ចុប្បន្ន មានអាហារគ្រប់គ្រាន់នៅលើផែនដី ដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សប្រហែល 12 ពាន់លាននាក់ ប៉ុន្តែរបៀបចែកចាយអាហារនៅជុំវិញពិភពលោកគឺគ្មានប្រសិទ្ធភាព និងមិនមាននិរន្តរភាព។អាហារត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់គ្រប់ទិសទីនៃពិភពលោក អាយុកាលធ្នើ ឬភាពស្រស់តែងតែត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ហើយតែងតែមានបរិមាណអាហារច្រើនដែលត្រូវខ្ជះខ្ជាយ។
រោងចក្រជាជំហានឆ្ពោះទៅរកស្ថានភាពថ្មី ដោយមិនគិតពីអាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌខាងក្រៅ វាអាចទៅរួចក្នុងការដាំដុះអាហារស្រស់ដែលផលិតក្នុងស្រុកពេញមួយឆ្នាំ ហើយវាថែមទាំងអាចផ្លាស់ប្តូរមុខមាត់នៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារទៀតផង។
Fred Ruijgt មកពីនាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារដាំដុះក្នុងផ្ទះ Priva
"ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះតម្រូវឱ្យមានវិធីនៃការគិតខុសគ្នា។"ការដាំដុះតាមរោងចក្រគឺខុសពីការដាំដុះផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងទិដ្ឋភាពជាច្រើន។យោងតាមលោក Fred Ruijgt មកពីនាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារដាំដុះក្នុងផ្ទះ Priva "នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់កញ្ចក់ស្វ័យប្រវត្តិ អ្នកត្រូវតែដោះស្រាយជាមួយឥទ្ធិពលខាងក្រៅផ្សេងៗ ដូចជាខ្យល់ ភ្លៀង និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ហើយអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងអថេរទាំងនេះឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ដូច្នេះអ្នកដាំត្រូវតែធ្វើប្រតិបត្តិការមួយចំនួនដែលចាំបាច់សម្រាប់អាកាសធាតុមានស្ថេរភាពសម្រាប់ការលូតលាស់។រោងចក្ររោងចក្រអាចបង្កើតលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុបន្តល្អបំផុត។វាអាស្រ័យលើអ្នកដាំក្នុងការកំណត់លក្ខខណ្ឌនៃការលូតលាស់ ពីពន្លឺដល់ចរន្តខ្យល់»។
ប្រៀបធៀបផ្លែប៉ោមជាមួយក្រូច
យោងតាមលោក Fred អ្នកវិនិយោគជាច្រើនព្យាយាមប្រៀបធៀបការដាំដុះរុក្ខជាតិជាមួយនឹងការដាំដុះបែបប្រពៃណី។លោកបានបន្តថា៖ «បើនិយាយពីការវិនិយោគ និងប្រាក់ចំណេញ វាពិបាកនឹងប្រៀបធៀបវាណាស់»។“វាដូចជាការប្រៀបធៀបផ្លែប៉ោម និងក្រូច។វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នារវាងការដាំដុះតាមបែបប្រពៃណី និងការដាំដុះនៅក្នុងរោងចក្ររុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចគណនាទំហំម៉ែត្រការ៉េនីមួយៗបានទេ ដោយមានការប្រៀបធៀបដោយផ្ទាល់នៃវិធីសាស្ត្រដាំដុះទាំងពីរ។សម្រាប់ការដាំដុះផ្ទះកញ្ចក់ អ្នកត្រូវតែគិតគូរពីវដ្តដំណាំ ដែលក្នុងខែណាដែលអ្នកអាចប្រមូលផលបាន និងនៅពេលណាដែលអ្នកអាចផ្គត់ផ្គង់អ្វីដល់អតិថិជន។ដោយការដាំដុះនៅក្នុងរោងចក្ររោងចក្រ អ្នកអាចសម្រេចបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ដំណាំពេញមួយឆ្នាំ បង្កើតឱកាសកាន់តែច្រើនដើម្បីឈានដល់កិច្ចព្រមព្រៀងផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអតិថិជន។ជាការពិតណាស់អ្នកត្រូវវិនិយោគ។ការដាំដុះតាមរោងចក្រផ្តល់លទ្ធភាពមួយចំនួនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ព្រោះវិធីសាស្ត្រដាំដុះប្រភេទនេះអាចសន្សំសំចៃទឹក សារធាតុចិញ្ចឹម និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបានច្រើន។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើប្រៀបធៀបជាមួយផ្ទះកញ្ចក់បែបប្រពៃណី រោងចក្ររុក្ខជាតិត្រូវការភ្លើងបំភ្លឺសិប្បនិម្មិតបន្ថែមទៀត ដូចជាអំពូល LED ជាដើម។លើសពីនេះ ស្ថានភាពខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្ម ដូចជាទីតាំងភូមិសាស្រ្ត និងសក្តានុពលនៃការលក់ក្នុងស្រុកក៏គួរតែត្រូវបានប្រើជាកត្តាយោងផងដែរ។យ៉ាងណាមិញ នៅក្នុងប្រទេសខ្លះ ផ្ទះកញ្ចក់បែបប្រពៃណី មិនមែនជាជម្រើសទេ។ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសហូឡង់ តម្លៃនៃការដាំដុះផលិតផលស្រស់នៅលើកសិដ្ឋានបញ្ឈរនៅក្នុងរោងចក្ររោងចក្រអាចមានចំនួនពីរទៅបីដងនៃផ្ទះកញ្ចក់។“លើសពីនេះ ការដាំដុះតាមបែបប្រពៃណីមានបណ្តាញលក់បែបប្រពៃណី ដូចជាការដេញថ្លៃ អាជីវករ និងសហករណ៍ជាដើម។នេះមិនមែនជាករណីសម្រាប់ការដាំរុក្ខជាតិនោះទេ - វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មទាំងមូល និងសហការជាមួយវា។
សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
មិនមានបណ្តាញលក់ប្រពៃណីសម្រាប់ការដាំដុះរោងចក្រដែលជាលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។“រោងចក្ររោងចក្រមានភាពស្អាត និងគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដែលកំណត់ពីគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផល និងផែនការផលិតកម្ម។កសិដ្ឋានបញ្ឈរក៏អាចត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុងតំបន់ទីក្រុង ហើយអ្នកប្រើប្រាស់អាចទទួលបានផលិតផលថ្មីៗដែលដាំដុះក្នុងស្រុក។ជាធម្មតាផលិតផលត្រូវបានដឹកជញ្ជូនពីកសិដ្ឋានបញ្ឈរដោយផ្ទាល់ទៅកាន់កន្លែងលក់ ដូចជាផ្សារទំនើបជាដើម។នេះធ្វើឲ្យផ្លូវ និងពេលវេលាខ្លីយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ផលិតផលដើម្បីឈានដល់អតិថិជន»។
កសិដ្ឋានបញ្ឈរអាចត្រូវបានសាងសង់នៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងពិភពលោកនិងក្នុងប្រភេទណាមួយនៃអាកាសធាតុជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនមានលក្ខខណ្ឌក្នុងការសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់។លោក Fred បានបន្ថែមថា “ឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសសិង្ហបុរី មិនអាចសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់ទៀតទេ ពីព្រោះមិនមានដីសម្រាប់ធ្វើកសិកម្ម ឬធ្វើសួនច្បារ។ចំពោះបញ្ហានេះកសិដ្ឋានបញ្ឈរក្នុងផ្ទះផ្តល់នូវដំណោះស្រាយព្រោះវាអាចត្រូវបានសាងសង់នៅខាងក្នុងអាគារដែលមានស្រាប់។នេះជាជម្រើសដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងអាចធ្វើទៅបាន ដែលកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើការនាំចូលអាហារយ៉ាងខ្លាំង»។
អនុវត្តចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់
បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់នៅក្នុងគម្រោងដាំបញ្ឈរខ្នាតធំមួយចំនួននៃរោងចក្ររោងចក្រ។ដូច្នេះ តើហេតុអ្វីបានជាវិធីដាំដុះបែបនេះមិនសូវពេញនិយម?Fred ពន្យល់។“ឥឡូវនេះ កសិដ្ឋានបញ្ឈរត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាចម្បងទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់លក់រាយដែលមានស្រាប់។តម្រូវការភាគច្រើនបានមកពីតំបន់ដែលមានប្រាក់ចំណូលមធ្យមខ្ពស់។ខ្សែសង្វាក់លក់រាយដែលមានស្រាប់មានទស្សនៈវិស័យគឺពួកគេចង់ផ្តល់នូវផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដូច្នេះពួកគេស្ថិតនៅក្នុងន័យនេះការវិនិយោគសមហេតុផល។ប៉ុន្តែតើអ្នកប្រើប្រាស់នឹងត្រូវចំណាយប៉ុន្មានសម្រាប់សាឡាត់ស្រស់?ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រាស់ចាប់ផ្តើមផ្តល់តម្លៃលើអាហារស្រស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់ សហគ្រិននឹងមានឆន្ទៈក្នុងការវិនិយោគលើវិធីសាស្រ្តផលិតអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀត”។
ប្រភពអត្ថបទ៖ គណនី Wechat នៃបច្ចេកវិទ្យាវិស្វកម្មកសិកម្ម (ដំណាំសាកវប្បកម្មផ្ទះកញ្ចក់)
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២១