អ្នកនិពន្ធ៖ ចាង ឆាវឈីន។ ប្រភព៖ DIGITIMES

ការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃចំនួនប្រជាជន និងនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍នៃនគរូបនីយកម្ម ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងជំរុញ និងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍ និងការរីកចម្រើននៃឧស្សាហកម្មកសិកម្មបញ្ឈរ។ កសិដ្ឋានបញ្ឈរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួននៃការផលិតម្ហូបអាហារ ប៉ុន្តែថាតើវាអាចជាដំណោះស្រាយប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ការផលិតម្ហូបអាហារឬអត់ អ្នកជំនាញជឿជាក់ថា នៅតែមានបញ្ហាប្រឈមនៅក្នុងការពិត។

យោងតាមរបាយការណ៍របស់ Food Navigator និង The Guardian ក៏ដូចជាការស្ទង់មតិរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ ចំនួនប្រជាជនពិភពលោកនឹងកើនឡើងពីចំនួន 7.3 ពាន់លាននាក់បច្ចុប្បន្នដល់ 8.5 ពាន់លាននាក់នៅឆ្នាំ 2030 និង 9.7 ពាន់លាននាក់នៅឆ្នាំ 2050។ អង្គការ FAO ប៉ាន់ប្រមាណថា ដើម្បីបំពេញ និងចិញ្ចឹមប្រជាជននៅឆ្នាំ 2050 ការផលិតអាហារនឹងកើនឡើង 70% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ 2007 ហើយនៅឆ្នាំ 2050 ការផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិសកលត្រូវតែកើនឡើងពី 2.1 ពាន់លានតោនដល់ 3 ពាន់លានតោន។ សាច់ត្រូវការបង្កើនទ្វេដង ដោយកើនឡើងដល់ 470 លានតោន។

ការកែសម្រួល និងបន្ថែមដីបន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិតកម្មកសិកម្ម ប្រហែលជាមិនចាំបាច់ដោះស្រាយបញ្ហានៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួននោះទេ។ ចក្រភពអង់គ្លេសបានប្រើប្រាស់ដីចំនួន 72% របស់ខ្លួនសម្រាប់ផលិតកម្មកសិកម្ម ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវការនាំចូលអាហារ។ ចក្រភពអង់គ្លេសក៏កំពុងព្យាយាមប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្មផ្សេងទៀតផងដែរ ដូចជាការប្រើប្រាស់ផ្លូវរូងក្រោមដីវាយប្រហារតាមអាកាសដែលនៅសេសសល់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 សម្រាប់ការដាំដំណាំផ្ទះកញ្ចក់ស្រដៀងគ្នា។ អ្នកផ្តួចផ្តើម Richard Ballard ក៏មានគម្រោងពង្រីកវិសាលភាពដាំដុះនៅឆ្នាំ 2019 ផងដែរ។

ម៉្យាងវិញទៀត ការប្រើប្រាស់ទឹកក៏ជាឧបសគ្គមួយចំពោះការផលិតអាហារផងដែរ។ យោងតាមស្ថិតិរបស់ OECD ការប្រើប្រាស់ទឹកប្រហែល 70% គឺសម្រាប់កសិដ្ឋាន។ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុក៏ធ្វើឱ្យបញ្ហាផលិតកម្មកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងផងដែរ។ ការធ្វើនគរូបនីយកម្មក៏ទាមទារឱ្យប្រព័ន្ធផលិតអាហារចិញ្ចឹមប្រជាជនទីក្រុងដែលកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងកម្លាំងពលកម្មជនបទតិចជាងមុន ដីធ្លីមានកំណត់ និងធនធានទឹកមានកំណត់។ បញ្ហាទាំងនេះកំពុងជំរុញការអភិវឌ្ឍកសិដ្ឋានបញ្ឈរ។
លក្ខណៈ​នៃ​ការប្រើប្រាស់​ទាប​នៃ​កសិដ្ឋាន​បញ្ឈរ​នឹង​នាំមក​នូវ​ឱកាស​ដើម្បី​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ផលិតកម្ម​កសិកម្ម​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទីក្រុង ហើយ​វា​ក៏​អាច​កាន់តែ​ខិតជិត​អ្នក​ប្រើប្រាស់​នៅ​ទីក្រុង​ផងដែរ។ ចម្ងាយ​ពី​កសិដ្ឋាន​ទៅ​អ្នក​ប្រើប្រាស់​ត្រូវ​បាន​កាត់បន្ថយ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ខ្សែសង្វាក់​ផ្គត់ផ្គង់​ទាំងមូល​ខ្លី ហើយ​អ្នក​ប្រើប្រាស់​នៅ​ទីក្រុង​នឹង​ចាប់អារម្មណ៍​កាន់តែ​ខ្លាំង​លើ​ប្រភព​អាហារ និង​ការ​ចូល​ទៅ​ដល់​ផលិតកម្ម​អាហារូបត្ថម្ភ​ស្រស់ៗ​កាន់តែ​ងាយស្រួល។ កាលពីមុន វាមិនងាយស្រួលសម្រាប់អ្នករស់នៅទីក្រុងក្នុងការទទួលបានអាហារស្រស់ៗដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ កសិដ្ឋានបញ្ឈរអាចត្រូវបានសាងសង់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផ្ទះបាយ ឬទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះរបស់ពួកគេ។ នេះនឹងជាសារសំខាន់បំផុតដែលបានបញ្ជូនដោយការអភិវឌ្ឍកសិដ្ឋានបញ្ឈរ។

លើសពីនេះ ការអនុម័តគំរូកសិដ្ឋានបញ្ឈរនឹងមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងទូលំទូលាយទៅលើខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្មបែបប្រពៃណី ហើយការប្រើប្រាស់ថ្នាំកសិកម្មបែបប្រពៃណីដូចជាជីសំយោគ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងថ្នាំសម្លាប់ស្មៅនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត តម្រូវការសម្រាប់ប្រព័ន្ធ HVAC និងប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យនឹងកើនឡើងដើម្បីរក្សាលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងអាកាសធាតុ និងទឹកទន្លេ។ កសិកម្មបញ្ឈរជាទូទៅប្រើភ្លើង LED ពិសេសសម្រាប់ក្លែងធ្វើពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដើម្បីកំណត់ស្ថាបត្យកម្មក្នុងផ្ទះ ឬក្រៅផ្ទះ។

ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍កសិដ្ឋានបញ្ឈរក៏រួមបញ្ចូលទាំង «បច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃ» ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសម្រាប់តាមដានស្ថានភាពបរិស្ថាន និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ទឹក និងសារធាតុរ៉ែ។ បច្ចេកវិទ្យាអ៊ីនធឺណិតនៃវត្ថុ (IoT) ក៏នឹងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកត់ត្រាទិន្នន័យកំណើនរុក្ខជាតិ។ ការប្រមូលផលដំណាំនឹងអាចតាមដាន និងត្រួតពិនិត្យដោយកុំព្យូទ័រ ឬទូរស័ព្ទចល័តនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

កសិដ្ឋានបញ្ឈរអាចផលិតអាហារបានច្រើនជាមួយនឹងធនធានដី និងទឹកតិចជាងមុន ហើយនៅឆ្ងាយពីជីគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ធ្នើរដែលដាក់ជង់គ្នានៅក្នុងបន្ទប់ត្រូវការថាមពលច្រើនជាងកសិកម្មបែបប្រពៃណី។ ទោះបីជាមានបង្អួចនៅក្នុងបន្ទប់ក៏ដោយ ជាធម្មតាពន្លឺសិប្បនិម្មិតត្រូវបានទាមទារដោយសារតែហេតុផលរឹតត្បិតផ្សេងទៀត។ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងអាកាសធាតុអាចផ្តល់នូវបរិស្ថានដាំដុះដ៏ល្អបំផុត ប៉ុន្តែវាក៏ប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនផងដែរ។

យោងតាមស្ថិតិពីក្រសួងកសិកម្មចក្រភពអង់គ្លេស សាឡាដត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ហើយគេប៉ាន់ប្រមាណថាត្រូវការថាមពលប្រហែល 250 kWh (គីឡូវ៉ាត់ម៉ោង) ក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េនៃផ្ទៃដីដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវសហការពាក់ព័ន្ធរបស់មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ DLR របស់អាល្លឺម៉ង់ កសិដ្ឋានបញ្ឈរដែលមានទំហំផ្ទៃដីដាំដុះដូចគ្នាតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ថាមពលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំនួន 3,500 kWh ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដូច្នេះ របៀបកែលម្អការប្រើប្រាស់ថាមពលដែលអាចទទួលយកបាននឹងក្លាយជាប្រធានបទសំខាន់មួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិទ្យានាពេលអនាគតនៃកសិដ្ឋានបញ្ឈរ។

លើសពីនេះ កសិដ្ឋានបញ្ឈរក៏មានបញ្ហាហិរញ្ញប្បទានវិនិយោគផងដែរ។ នៅពេលដែលអ្នកវិនិយោគទុនចាប់ដៃគ្នា អាជីវកម្មពាណិជ្ជកម្មនឹងឈប់។ ឧទាហរណ៍ សួនសត្វ Paignton ក្នុង Devon ចក្រភពអង់គ្លេស ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៩។ វាគឺជាក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មកសិដ្ឋានបញ្ឈរដំបូងបំផុតមួយ។ វាបានប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធ VertiCrop ដើម្បីដាំបន្លែស្លឹក។ ប្រាំឆ្នាំក្រោយមក ដោយសារតែមូលនិធិមិនគ្រប់គ្រាន់ ប្រព័ន្ធនេះក៏បានចូលទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រផងដែរ។ ក្រុមហ៊ុនបន្ទាប់គឺ Valcent ដែលក្រោយមកបានក្លាយជា Alterrus ហើយបានចាប់ផ្តើមបង្កើតវិធីសាស្រ្តដាំដំណាំផ្ទះកញ្ចក់លើដំបូលនៅប្រទេសកាណាដា ដែលនៅទីបំផុតបានបញ្ចប់ដោយការក្ស័យធន។